Gratin de polenta aux champignons
Servings: 2 personnes
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Ingrédients
- 130 g de polenta
- 800 g de champignons en fonction de la saison ou de vos envies, vous pouvez faire un mélange
- 3 c. à soupe de crème fraiche
- huile d'olive
- 1 gousse d'ail
- 150 g de fromage à gratiner
- 50 cl d'eau
- sel
- poivre
Instructions
Préparation de la polenta
- Faire bouillir l'eau salée
- Saupoudrer la polenta
- Remuer régulièrement pendant les 12 minutes de cuisson
- Verser la polenta dans votre plat
- Laisser la polenta refroidir
Préparation des champignons
- Couper les champignons en rondelles
- Couper finement l'ail
- Faire revenir les champignons et l'ail dans une poêle avec de l'huile de l'olive
- Une fois les champignons cuits assaisonner à votre convenance et rajouter la crème fraiche
Montage du gratin
- Préchauffer le four à 220°
- Sur la polenta disposer les champignons
- Découper le fromage en tranche
- Déposer le fromage sur les champignons
- Enfourner le gratin pour 20 minutes
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